Arla Foods Ingredients eröffnet neues Werk für Molkehydrolysate
Das 40 Mio. € teure Werk hat eine Kapazität von ca. 4.000 Tonnen an hochwertigem Molken- und Caseinhydrolysat pro Jahr, das als Zutat in den Kategorien Baby-, Kranken- und Sportlernahrung benötigt wird. Die gesamte bestehende Hydrolysatproduktion der Firma soll komplett in die neue Anlage in Nørre Vium verlegt werden.
Hier werden modernste Fertigungstechnologien und Pilotanlagen, Analyselabore sowie F&E-Bereiche zur Verfügung stehen, die den strengsten Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen gerecht werden. Darüber hinaus wird es eine Verpackungsanlage für gefilterte Produkte geben.
Die Milchproteinhydrolysate sind Proteine, die einen natürlichen enzymatischen Prozess durchlaufen haben. Dabei werden sie in Peptidfragmente zerlegt, die im Vergleich zum Ausgangsprotein weniger allergen sind und vom Körper leichter aufgenommen und verdaut werden können.
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Seit 2011 informiert die Fachzeitschrift sweets processing (sp) die Leser in der Süßwarenbranche über neue Entwicklungen und Branchen-News im gesamten Zulieferspektrum und berichtet ausführlich über internationale Unternehmen und Anbieter in diesem Bereich.sweets processing ist das zweite Magazin von SWEETS GLOBAL NETWORK – neben dem in der Branche seit Jahrzehnten anerkannten SG-Magazin. Im Fokus von sp steht die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau der Rohstoffe über Ingredienzen, die Herstellungs- und Verpackungstechnologie mit all ihren Facetten bis hin zu den Verpackungsmaterialien.
Der Leserkreis von sweets processing umfasst den Personenkreis und den Firmen, die über Investitionen und Einkauf entscheiden, insbesondere die Verantwortlichen in der Produktion, in Forschung & Entwicklung sowie im Qualitätsmanagement, im Einkauf und im Supply Chain Management und darüber hinaus die Gesellschafter und Geschäftsführer der Unternehmen.
sweets processing erscheint im Zwei-Monats-Rhythmus in deutscher und englischer Sprache. Die Auflage beträgt 5.500 Exemplare, rund 3.000 davon gehen ins europäische Ausland. sweets processing ist auch als E-Paper erhältlich.
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Durch den Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin hat der Verband außerdem seine traditionellen Fachtagungen und Workshops über die Grenzen hinaus erweitert.
Zusätzlich haben die gesellschaftlichen Ereignisse des Verbandes in der Branche Gewicht, allen voran der SG-Neujahrsempfang in München und das ISM WARM UP in Köln am Vorabend der ISM.
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