Der Südtiroler Waffelhersteller Loacker stellt seinen dritten Nachhaltigkeitsbericht vor, der sich an den international anerkannten Standards der Global Reporting Initiative (GRI) orientiert, und verankert erstmalig das Ziel der Klimaneutralität in seiner Strategie. Darüber hinaus stehen im Fokus des Reports ressourcenschonende Produktionsprozesse sowie die Nachhaltigkeit bei der Rohstoffgewinnung und in den Lieferketten. Mit Blick auf die eigenen italienischen Haselnussplantagen unterstreicht der Erfolg des Projekts „Noccioleti Italiani“ den Nachhaltigkeitsanspruch des Unternehmens.

„Als Familienunternehmen sind wir besonders bestrebt, den nachfolgenden Generationen ein lebenswertes Umfeld, eine gesunde Umwelt und einen zukunftsfähigen Betrieb zu übergeben. Unser Streben nach Nachhaltigkeit ist nicht nur ein informeller Begleiter, sondern fest in unsere Mission und Vision, im Leitbild und in den diversen Politiken unseres Unternehmens verankert. Unser Ziel liegt darin, nachhaltiges Tun und unternehmerische Verantwortung sinnvoll miteinander zu verbinden“, erläutert Andreas Loacker, Mitglied der Geschäftsleitung.

Auf rund 50 Seiten informiert der Waffelhersteller über seine Nachhaltigkeitsstrategie, stellt die bisherige Leistung vor, geht aber auch auf Ziele und geplante Maßnahmen ein. Ein besonderes Augenmerk liegt auf den hochwertigen und nachhaltigen Rohstoffen, die die Basis für die Qualität der Waffel-, Patisserie- und Schokoladenspezialitäten bildet. Unter dem Projekt „Noccioleti Italiani“ (dt. italienische Haselnussplantagen) bewirtschaftet Loacker in Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben ausgehend von der Toskana mittlerweile auch in Venetien, Umbrien und den Marken eigene Haselnussplantagen.