Im Rahmen der Verleihung des Fi Europe Innovation Awards, die kürzlich am ersten Tag der international führenden Zutaten-Messe Fi und Hi Europe in Frankfurt/M. stattfand, konnten sechs Unternehmen für ihre Leistungen eine der Auszeichnungen entgegennehmen. Am Vortag hatten die 19 Finalisten ihre Einreichungen einer Fachjury unter Vorsitz von Prof. Colin Dennis präsentiert.

Die Fi Europe Innovation Awards würdigen herausragende Leistungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die diesjährigen Gewinner bedienen mit ihren Lösungen zahlreiche aktuelle Verbrauchertrends – von Darmgesundheit über Natürlichkeit und Nachhaltigkeit bis hin zu einer Stärkung der Immunabwehr. Im Rahmen der Veranstaltung im Innovation Hub überreichten Prof. Colin Dennis und Julien Bonvallet, Brand Director Fi Europe, die Preise.

Den Clean Label & Natural Innovation Award erhielt Bunge Loders Croklaan (Niederlande) für Karibon, ein auf Shea basierendes Kakaobutter-Äquivalent (CBE). Es vereint die guten Prozesseigenschaften und die Vielseitigkeit anderer CBEs mit den Vorteilen von Shea hinsichtlich Ernährungsphysiologie und Nachhaltigkeit.

Der Sensory Innovation Award ging an AAK (Schweden) für das Gebäckfett AkoBisc GO!. Dieses enthält wenig gesättigte Fettsäuren, ist frei von Fetten tropischer Herkunft und wertet Gebäck sensorisch auf.