Der Zutaten-Spezialist Bösch Boden Spies stellt in diesem Jahr erstmals auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel Biofach in Nürnberg aus (Stand 6-381). Vom 12. bis 15. Februar präsentiert das Hamburger Unternehmen gemeinsam mit verschiedenen Markenpartnern Ingredients in Bio-Qualität und innovative Produktkonzepte unter anderem für Bio-Snacks.

Mit seiner Präsenz auf der Biofach will das Unternehmen die wachsende Bedeutung ökologisch produzierter Rohstoffe in seinem Sortiment unterstreichen. Dieses umfasst aktuell Bio-Ingredients von elf Markenpartnern. Im Fokus des Messeauftritts stehen Cranberrys (Ocean Spray), Goldenberrys (Terrafertil), Mandeln (Valley Pride), Acerola (Niagro), Maracuja (Quicornac) und Sanddorn (Hippocrates Farm). Um die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser Rohstoffe aufzuzeigen und Produktinnovationen im Bio-Segment anzuregen, präsentiert Bösch Boden Spies neue Produktkonzepte etwa für Snacks auf Basis von Sanddorn, Cranberry und Mandel.

Neben dem Thema „Bio“ spielt auch das weiter gefasste Thema „Nachhaltigkeit“ eine wichtige Rolle beim Messeauftritt von Bösch Boden Spies und seinen Markenpartnern. So informiert beispielsweise Ocean Spray über seinen Nachhaltigkeitsplan, der alle Stufen der Produktion umfasst. Die mehr als 700 Ocean-Spray-Farmer haben sich sechs Nachhaltigkeits-Prinzipien verschrieben, die einen sorgsamen Umgang mit Mensch und Natur sicherstellen. Ziel für 2020 ist, 100 % aller Cranberries nachhaltig anzubauen. Weitere Maßnahmen des Nachhaltigkeitsplans betreffen die Weiterverarbeitung bis hin zur Verpackung. Bereits heute sind 96 % der Ocean-Spray-Verpackungen recyclingfähig. Bis 2025 möchte das Unternehmen diesen Wert auf 100 % steigern.