Der ProFood Tech 2019 ist die Etablierung als exklusive Veranstaltung für die Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung im US-Markt gelungen. Vom 26. bis 28. März 2019 nutzten 414 Aussteller in Chicago die in Nordamerika einzigartige Möglichkeit, um zur zweiten Ausgabe ihre Produkte und Leistungen in diesem Bereich dem Fachpublikum vorzustellen. Die Aussteller präsentierten ihr innovatives Portfolio in Segmenten wie Baking & Snacks, Confectionery, Dairy, Fruit & Vegetables, Grain, Mill & Cereal und Ingredients.

Insgesamt nahmen rund 5.000 Fachbesucher an der Veranstaltung teil. Aus Sicht der ProFood-Tech-Aussteller war vor allem die hohe Qualität der Besucher für ihren Erfolg auf der Messe von zentraler Bedeutung: Die Zahl der Top-Entscheider des Einkaufs stieg um fast 45 % und die Zahl der Besucher mit finaler oder signifikanter Entscheidungsbefugnis im Einkauf um rund 42 % im Vergleich zur ersten Veranstaltung.

Darüber hinaus wurde die ProFood Tech 2019 internationaler: Mit einem Wachstum von 50 % steigerte sich die Länderanzahl bei den Ausstellern auf 24 und die Länderanzahl der Fachbesucher um 13 % auf 78. Die wachsende Internationalität bestätigt die Relevanz der Veranstaltung auch außerhalb des NAFTA-Bereiches und unterstreicht den Bedarf der exportierenden Industrie für eine Processing-Veranstaltung in den USA exklusiv für die Lebensmittel- und Getränkebranche.